Para responder a questão do Rodrigo Takata, sobre peixes que podemos comer ou não, resolvi fazer este post.
Em qualquer lugar do mundo, as variedades de peixes são muitas e só pesquisando para se saber quais espécies são perigosas tanto no manuseio como para comer.
Vou colocar aqui alguns peixes mais comuns encontrados pelo Japão e que podem mudar de nome e coloração dependendo da região.
Peixes com ferrão venenoso
Os pontos em vermelho indicam o local onde se encontra o ferrão.
Ei em japonês ou a famosa arraia
Gonsui - peixe bem parecido com o bagre
Peixes com dentição forte ou afiada
Tachiuo ou peixe espada
Utsubo ou Moreia
Peixes de carne venenosa
O mais conhecido dos peixes de carne venenosa é o baiacu, sem dúvida nenhuma.
Uma vez peguei um livrinho da casa de pesca Joshuya com a informação da tabua da maré e nele continha algumas informações adicionais.
O que me deixou curioso foi saber que o Sabah (peixe que aprecio muito), é um peixe que a carne estraga muito fácil e se consumi-la neste estado, pode-se ter uma intoxicação muito mais perigosa que o consumo da carne de baiacu.
Principalmente nos dias quentes a conservação tanto do sabah como qualquer outro peixe requer uso de caixa térmica com bastante gelo.
Fugu ou baiacu
Cuidado com as barbatanas
Peixes comuns como o robalo, kurodai, madai possuem barbatanas afiadas e todo manuseio requer muito cuidado.
Estas são as espécies mais comuns e que devemos ter muito cuidado, principalmente quando a pescaria é realizada na companhia de crianças.
Para mais informações, vou colocar abaixo o link dos sites que achei que possuem fotos e explicações, porém em japonês.
Nenhum comentário:
Postar um comentário